Antioksidan adalah zat alami yang ditemukan dalam makanan kita. Mereka termasuk nutrisi seperti beta-karoten, vitamin C dan E, dan selenium yang semuanya menghambat aktivitas sel yang berbahaya dan secara aktif terlibat dalam perbaikan. Antioksidan bekerja dengan memperlambat atau mencegah proses oksidatif yang dilakukan oleh radikal bebas. Mereka juga bekerja untuk meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dan menurunkan risiko infeksi.
Meredakan Sembelit Dengan Diet Kaya Serat
Untuk orang yang ingin hidup lebih lama, ahli kesehatan merekomendasikan untuk membuat diet mereka kaya antioksidan. Berikut ini adalah 10 makanan antioksidan teratas:
1. Berries - Tidak hanya berry yang kaya akan protein, serat makanan, vitamin, asam amino dan mineral, mereka juga dikenal karena manfaat kesehatannya yang kuat. Lebih dari 60 penyakit - termasuk kanker, diabetes, peradangan, penyakit saraf, dan penyakit kardiovaskular - terkait dengan stres oksidatif yang dapat dikurangi dengan antioksidan. Buah beri seperti goji, acai, elderberry, stroberi, blueberry, cranberry, raspberry merah, dan banyak lagi dikenal karena kaya akan antioksidan.
2. Brokoli - Termasuk sayuran silangan, brokoli memiliki sulforaphane, sebuah isothiocyanate yang merupakan zat anti kanker dan anti penuaan yang kuat.
3. Tomat- Lycopene adalah zat yang ditemukan dalam tomat. Ini membantu dalam memerangi pembentukan sel kanker dengan membuang radikal bebas.
4. Bawang Putih - Ramuan dua tahunan dan tahunan, rempah-rempah ini adalah bagian dari Pengobatan Ayurveda karena kualitas kuratifnya yang megah. Antioksidannya adalah allicin, allisatin I, dan allisatin II; vitamin dan mineralnya termasuk fosfor, zat besi, kalsium, thiamin, riboflavin, niacin, dan asam askorbat.
5. Anggur merah - Komponen utama anggur merah adalah polifenol yang datang dalam dua bentuk: flavonoid dan non-flavonoid. Resveratrol adalah anti-oksidan non-flavonoid.
6. Bayam- Selain vitamin dan mineral, senjata rahasia bayam adalah lutein yang efisien dalam memerangi katarak dan degenerasi makula terkait usia.
7. Teh - Katekin adalah flavanoid dan antioksidan penangkal penyakit yang ditemukan dalam teh.
8. Wortel - Di antara sayuran, wortel memiliki jumlah beta-karoten tertinggi, antioksidan yang memerangi dan mencegah pembentukan sel kanker.
9. Kedelai - Makanan kedelai secara alami tinggi kalsium dan fitoestrogen.
10. Biji-bijian utuh - Biji-bijian utuh mengandung antioksidan seperti lignan, asam fenolik, dan fitoestrogen. Ini mencegah terjadinya penyakit jantung, kanker dan diabetes.
